Nagashirokin Споры стартера Кодзи - белый универсальный порошок Чуухаку-кин, 20 г, для приготовления кодзи

Споры стартера Кодзи - порошок Чуухаку-кин - это универсальный белый мицелий Кодзи (Aspergillus oryzae), идеально подходящий для приготовления кодзи из риса, Амазаке, Шио Кодзи и белой мисо.

Упаковка 20 г позволяет сделать 15 кг (33 фунта) кодзи из риса, что обеспечивает высокую эффективность и экономичность.

Этот стартёр обладает сильной ферментационной способностью и традиционным ароматом Кодзи, что делает его популярным в японской кухне.

Важно: Этот стартёр предназначен только для рисового и пшеничного кодзи, не используйте его для других целей.

Советы для начинающих: Стартер легко использовать, даже новичкам. Рекомендуется использовать больше спор (в 2-3 раза) для повышения шансов на успех.

Для приготовления кодзи вам понадобятся: стартёр Кодзи и пропаренные зерна.

Также подготовьте: устройство для ферментации, поднос для кодзи, термометр, бамбуковый пароварку, сито и 3 подходящие ткани (полиэстер, полипропилен, хлопок).

Срок хранения: примерно 6 месяцев с даты производства. Храните в холодильнике при температуре ниже 15ºC.