neotea Карбоксиметилцеллюлозный порошок для улучшения текстуры еды, 100 г

CMC порошок широко используется в производстве мороженого. Использование CMC значительно улучшает качество выпечки, снижая затраты на жировые компоненты.

CMC также применяется как эмульгатор для производства высококачественного печенья. Порошок CMC позволяет готовить мороженое без перебивания и при очень низких температурах.

Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) - это пищевой добавка, используемая как загуститель, эмульгатор, антислёживающий и консервирующий агент. CMC часто используется в безглютеновых и низкожирных продуктах.

Основные цели использования этого стабилизатора в тортах и мороженом - увеличить вязкость смеси, улучшить ощущение кремовости и предотвратить плавление.

Порошок CMC легко добавлять в ваши любимые десерты: просто посыпьте или добавьте его в пудинги, мороженое, выпечку, кексы, желе и крема, чтобы поддерживать текстуру и плотность.

Наш стабилизатор мороженого является чистым и натуральным, подходящим для всех ваших кулинарных шедевров, обеспечивая мгновенный результат. Храните в прохладном, сухом месте.

CMC порошок можно использовать для приготовления мороженого, тортов, кексов, кулинарных блюд, выпечки, булочек с корицей, блинов, варенья, печенья и сладостей.