Modernist Pantry Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) 400 г - без ГМО, без глютена, веганская, сертифицирована OU Kosher

Фармакологическое действие: Микрокристаллическая целлюлоза (МЦЦ) E460i - это некалорийный загуститель, антиклейкий агент и эмульгатор. Получаемая из высококачественной древесной целлюлозы, МЦЦ не растворяется в воде и не образует гель, как метилцеллюлоза. Это также естественный источник пищевых волокон.

Сертификация: Продукт сертифицирован Кошер (Параве) Ортодоксальным союзом.

• 100% пищевая степень (обратите внимание на деше­вые промышленные продукты, не предназначенные для человеческого потребления)
• Высочайшее качество, подтвержденное строгими стандартами сертификации Ортодоксального союза
• Популярный эмульгатор, антиклейкий агент и загуститель
• Можно предотвратить осаждение нерастворимых частиц и повторную агломерацию жировых частиц для достижения стабильных результатов в молочных продуктах
• Идеален для молекулярной гастрономии и современных кухонных приложений