Ddukbaegi Food Корейский традиционный ферментированный порошок из соевых бобов Меджу Гару для Гочуджан, 400 г, 100% соя

Объем: 400 г

Ингредиенты: 100% ферментированные соевые бобы (Происхождение - 100% Корея)

Порошок меджу для приготовления гочуджан отличается от обычного меджу тем, что изготовлен из соевых бобов и пшеницы. Период ферментации относительно короткий.

При приготовлении остро-сладкой пасты из красного перца, порошок придаёт лёгкий ореховый вкус и естественную сладость, так как углеводы пшеницы расщепляются в процессе старения.

Так как порошок имеет мягкую текстуру, его можно использовать сразу, замочив в свежей пасте из красного перца. Порошок меджу быстро созревает и подходит для возрастных паст из красного перца.