Modernist Pantry Порошок маннита, 200 г, без глютена, веганский, без ГМО, низкокалорийный, для выпечки и кондитерских изделий

Маннит — это сахарный спирт, который широко используется как заменитель сахара в кондитерских изделиях и выпечке.

Он обладает сладостью на 60% меньше, чем сахароза, и содержит всего 2,6 калории на грамм (в отличие от сахара, который содержит 4 калории на грамм). Это делает маннит отличной альтернативой для тех, кто хочет снизить количество калорий в рационе.

Маннит эффективно удерживает влагу в продуктах, что делает его ценным компонентом в выпечке и производстве шоколада, где потеря влаги может испортить пищевой продукт.

Также его часто используют для покрытия твердых конфет.

Маннит полезен для диабетиков, так как он не повышает уровень глюкозы в крови так, как делает это сахароза.

• Пищевая ценность: растительная основа, без глютена, кошерный продукт, подходит для кето-диеты.
• Список ингредиентов: маннит.
• Аллергены: отсутствуют.