Для производства Копи Лувак кофейные ягоды поедаются дикими кошками Лувак. В желудке этих животных ягоды подвергаются действию протеолитических ферментов, которые нейтрализуют кислотность и изменяют вкус кофе. После того как Лувак экскретирует зерна, фермеры собирают их, очищают, сушат на солнце и обжаривают. На момент, когда вы получите свой кофе Лувак, он на 100% чист и безопасен для употребления.
Яркий вкус и аромат: Копи Лувак обладает интенсивным ароматом и сложным вкусом, который мягкий, землистый и сладкий с оттенком шоколада. Не требует добавления сахара или других ингредиентов для подавления горечи кофе.
Происхождение: Копи Лувак начинается свою жизнь на высоте 1200 м в сердце высокогорья Пангаленган на Яве, Индонезия. 100% кофе поступает от свободно бродящих диких Луваков, живущих здоровой жизнью.
Этичный сбор зерен: Мы не считаем, что ради нас должно страдать какое-либо животное. Копи Лувак, собранный от диких животных, имеет лучший вкус, чем от питомников, так как свободные Луваки едят только самые спелые ягоды и имеют правильное питание, что улучшает вкус кофе.
Кая Копи Хани: Зерна, используемые для Кая Копи Хани, собираются нашими фермерами и проходят процесс плавательной селекции, оставляя только идеальные зерна. Затем они очищаются и сушатся в теплице в течение 20 дней, используя органический местный мед в качестве катализатора. В результате получается кофе с необыкновенным ароматом и вкусом.
Идеальный напиток для уникального кофейного опыта.
Упаковка 100 г для приготовления 10 чашек кофе по 120 мл.
Вкус наполняет ароматом и насыщенностью.
Кая Копи полностью привержен благополучию животных.