Kaya Kopi Премиальный ароматный кофе Копи Лувак из диких пальмовых циветов, Арабика, 100 г, уникальный вкус

О кофе Копи Лувак:
Кофе Копи Лувак изготавливается из ягод кофе, которые едят дикие коты-Луваки. В их желудках ягоды подвергаются воздействию протеолитических ферментов, что нейтрализует кислотность и изменяет вкусовые характеристики бобов. После того как Лувак вырабатывает бобы, фермеры собирают их. Затем удаляют внешнюю оболочку, тщательно очищают, сушат на солнце и обжаривают. К моменту, когда вы получаете ваш кофе Лувак, он очищен на 100% и безопасен для потребления.

Уникальные характеристики:
Кофе Копи Лувак обладает интенсивным ароматом и сложным вкусом, который мягкий, землистый и сладкий с ноткой шоколада. Он не требует добавления сахара или других ингредиентов, чтобы скрыть натуральную горечь кофе.

Происхождение и этика:
Кофе Копи Лувак начинается на высоте 1200 м над уровнем моря в сердце высокогорья Пангаленгана на западе Явы, Индонезия. 100% кофе изготавливается из бобов, полученных от диких Луваков, которые ведут здоровый образ жизни. Мы уверены, что ни одно животное не должно пострадать ради нас! Кофе Копи Лувак от диких циветов значительно вкуснее, чем от содержащихся в неволе.

Польза и процесс:
Кофе Кая Копи Хани (ферментация с использованием ферментов Луваков) начинается с тех же бобов, которые могли быть съедены дикими циветами. Однако бобы собираем мы. Лучшие бобы проходят процесс отборки по плавучести, оставляя только идеальные. Затем они подвергаются пульпировке и сушке в теплице в течение 20 дней, проходя процесс ферментации с использованием местного органического меда в качестве катализатора. Результат — кофе с исключительным вкусом и потрясающим ароматом.