Moka Origins Органическая ганская шоколадная плитка с морской солью, 72% какао, веганская, без глютена, 68 г

Происхождение: Гана

Этично sourced
72% какао
Произведено малыми партиями
Органическое по стандартам USDA
Сертифицировано Fair Trade
Без глютена
Без сои
Веганский
Кошерный

Темный шоколад с добавлением морской соли.

ABOCFA (Ассоциация органических фермеров какао) производит высококачественное какао с прозрачной торговлей. Фермеры регулярно проверяются для поддержания высоких этических стандартов.

От боба до плитки:
Наш шоколад создается вручную. Каждая партия аккуратно обжаривается, обрабатывается и оттачивается.

Этапы:
- Сбор: Какао собирается вручную
- Ферментация: 4-7 дней для развития вкуса
- Обжарка: 20-40 минут для раскрытия нюансов
- Моление: Бобы толкут в течении 2-4 дней для создания шоколадной массы
- Формовка: Заливается в плитки и оборачивается вручную.

Без: глютена, сои, продуктов животного происхождения.